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Tecnologia de alimentos migrando hacia PNF en alimentos

SECCIÓN / Estado Yaracuy



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En el desarrollo del “Encuentro Socio Productivo 2011, Ciencia y Tecnología al Servicio de la sociedad”  realizado los días 16 y 17 de junio, en el Instituto Universitario de tecnología de Yaracuy (IUTY) se presentó la ponencia “Tecnología de Alimentos migrando hacia la propuesta PNF”
 

 
Así  lo informó el Ing. Alexis Rumbos, Coordinador de Diseño del PNF en Procesos y distribución de alimentos, “con este programa lograremos profesionales más humanistas, capaces de desarrollar procesos tecnológicos en la producción, conservación y distribución de los alimentos, pero también, competentes para interpretar necesidades del productor y del consumidor en el marco de seguridad alimentaria de la nación”, acotó.

Aseveró además, que dicho Programa  aborda y conjuga elementos que van desde la cultura del consumidor hasta los requerimientos alimenticios de la población, pasando por saberes populares, rotulación, selección, transformación, infraestructura, diagnósticos, entre otros muchos aspectos involucrados en los fundamentos curriculares.

Nos acompañan en el diseño del Programa el IUT Cumaná, IUT  Carúpano, IUT San Cristobal, UPT Manuelita Saenz, Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, el Ciepe, entre otros, por ello, los futuros profesionales que egresarán serán garantes en el control de la calidad de nuestros alimentos que consumiremos, ellos, al término de su primer Trayecto Estudio estarán recibiendo certificado de “Planificador de Buena Práctica”, resaltó Rumbos.









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Actualizado cada 6 horas

Fecha: 20/06/2011


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